THIẾT KẾ MENU 

QUY TRÌNH THIẾT KẾ MENU 

Quy trình thiết kế menu chuyên nghiệp thường bao gồm các bước sau:

1. Xác định đối tượng khách hàng

• Hiểu rõ đối tượng mục tiêu: độ tuổi, sở thích, phong cách, mức thu nhập.
• Phân tích khách hàng tiềm năng và loại hình dịch vụ mà họ mong đợi.

QUÁN NƯỚC

QUÁN CƠM

TIỆM BÁNH

TIỆM ĂN NHANH

 

2. Nghiên cứu sản phẩm/dịch vụ

• Xác định tất cả các món ăn, đồ uống hoặc dịch vụ mà doanh nghiệp cung cấp.
• Phân tích lợi nhuận của từng sản phẩm để sắp xếp thứ tự ưu tiên xuất hiện trong menu.

3. Xây dựng cấu trúc menu

• Chia menu thành các phần rõ ràng: khai vị, món chính, tráng miệng, đồ uống.
• Cân nhắc sắp xếp thứ tự các món một cách hợp lý để dẫn dắt khách hàng.

4. Thiết kế giao diện

• Chọn phong cách thiết kế: Phong cách hiện đại, cổ điển, đơn giản, sang trọng hay dễ thương tùy thuộc vào thương hiệu.
• Lựa chọn màu sắc: Sử dụng màu sắc hài hòa, phù hợp với không gian quán và sản phẩm/dịch vụ.
• Chọn font chữ: Font chữ dễ đọc, tạo cảm giác thân thiện và đồng bộ với nhận diện thương hiệu.

5. Tối ưu hóa hình ảnh

• Sử dụng hình ảnh chất lượng cao của món ăn hoặc dịch vụ để thu hút sự chú ý của khách hàng.
• Bố trí hình ảnh sao cho không làm rối mắt nhưng vẫn gợi sự hấp dẫn.

6. Tạo điểm nhấn cho các món chính

• Nhấn mạnh những món chính bằng cách sử dụng các kỹ thuật thiết kế như tô đậm, sử dụng khung, hoặc các biểu tượng đặc biệt.
• Các món lợi nhuận cao nên được đặt ở những vị trí dễ nhìn thấy trên menu.

7. Thêm giá và mô tả sản phẩm

• Đặt giá sao cho dễ dàng tiếp cận và không gây áp lực cho khách hàng.
• Mô tả món ăn hấp dẫn nhưng ngắn gọn, tạo cảm giác ngon miệng.

8. Kiểm tra và chỉnh sửa

• Xem lại toàn bộ menu để đảm bảo không có lỗi chính tả hoặc thông tin sai lệch.
• Kiểm tra thiết kế trên các chất liệu in khác nhau, đảm bảo hiển thị đúng trên các kích thước in ấn.